CANTINE / CATERING / TRAITEUR
Sfeer
“Ongelooflijk hard bedankt voor alles. Jij hebt er mee voor gezorgd dat onze huwelijksdag perfect was. Vanaf ons eerste contact tot het laatste ben je in alles open, transparant en correct geweest. Het was zalig om met jou te mogen samenwerken.”Bob D
Il y’a plusieurs défis pour un service de catering sur un tournage : assurer des repas variés sur plusieurs semaines, s’adapter aux horaires variables et fluctuants, respecter les intolérances nombreuses de chacun… Dirk les remporte tous avec énergie et chaleur humaine !Quant à sa cuisine il y a tout à saluer : les produits sont choisis avec soin, de qualité et magnifiquement travaillés. De quoi satisfaire une équipe entière, merci !Marie C
Wij willen je graag nog bedanken voor het overheerlijke eten op ons trouwfeest. We krijgen nu nog complimentjes dat het zo lekker was. Die complimentjes geven we dus graag door aan jullie!
Ook bedankt om zo flexibel te zijn en mee te gaan in ons ‘kerstmarktconceptje’. Het was echt zoals we voor ogen hadden… Top!
Bedank je ook Priscilla van ons? Ze heeft ook de afsluit heel erg goed aangepakt.
Mijn vader wilde je ook graag bedanken. Hij heeft je bezig gezien en is nu enorm fan :).Magalie E
“We hebben de beste herinneringen aan ons huwelijk en ik heb niets dan positieve reacties gehad over de catering. Bedankt daarvoor.”Christian S
“Encore merci pour votre prestation. Nous n’avons eu que des retours positifs, tout était délicieux! Au-delà de nos attentes! Merci pour votre professionalisme. Nous ne marquerons de parler de vous autour de nous!”Déborah O
“We hebben er ontzettend van genoten en hebben al heimwee naar afgelopen zaterdag. Ontzettend bedankt voor het geweldig lekkere eten! Het diner was af! Het waren perfecte combinaties, voor ieder wat wils en ongezien ruime porties. We hebben er nadien alleen maar goede dingen over gehoord van vrienden en familie. Merci om dat zo perfect te regelen allemaal!”Sander D
“Merci beaucoup pour la prestation de mercredi, tout le monde a adoré… C’était vraiment excellent et très original !”Benjamin L
Wij hadden Dirk gevraagd om de catering voor onze bruiloft te verzorgen, en dit was een groot succes! Alleen maar positieve reacties van onze gasten. Naast het geweldige eten en de service was ook de communicatie voorafgaand heel soepel. Absoluut een aanrader!Rosa M
Wat een plezier om Bring it on, gedurende 3 weken, aan onze eettafel te verwelkomen!
Heerlijke keuken met veel afwisseling, mooie porties en inspirerende smaken.
De warme persoonlijkheid ter plaatse is een niet te vergeten extra.Bechje D
“Dirk verzorgde de catering voor de opnames van Undercover 3. Zeer lekker eten en fijne samenwerking!”Karolien V
“From @brosellafestival a couple of weeks ago in Belgium with @binkergolding. A really great festival with exceptional catering!”BillyPlaysGuitar
“Incroyable buffet personnalisé pour 400 personnes ! La qualité et l’originalité nous ont plu. Le service était impeccable.”Phénicia N
“We hebben een super dag gehad gisteren! Natuurlijk ook grotendeels dankzij jou, je harde werk en het verrukkelijke eten! Heel erg bedankt voor alles.”Rosa M
“We willen je heel graag bedanken voor de uitstekende catering! Wil je ook Katrien en de rest van de crew nog eens bedanken van ons? Katrien heeft dat super gedaan. Zoals we al zeiden, we zijn zelf enorm tevreden en ook heel veel gasten hebben ons gezegd dat het eten en het personeel top was! ”
Katoo M
foto’s copyright Melvinkobe, Feso bv, Elsbeth Neyens, Vormkrijger, …
Welkom
NL – “Bring it on! ” staat voor een seizoensgebonden en gezonde keuken met artisanale productie en professionele kwaliteit. Met creatieve menu’s boordevol groenten en verse kruiden overtuigt chef Dirk Gilis graag jong en oud van een uitzonderlijk menu. Samen met een gediplomeerde sommelier kiezen we de beste wijnen uit op jouw maat.
ENG – “Bring it on!” stands for a seasonal and healthy kitchen with artisan production and professional quality. With creative menus packed with vegetables and fresh herbs, chef Dirk Gilis likes to convince young and old of an exceptional menu. Together with a qualified sommelier, we choose the best wines for you.
FR –“Bring it on!” est synonyme d’une cuisine saisonnière et saine avec une production artisanale et une qualité professionnelle. Avec des menus créatifs remplis de légumes et d’herbes fraîches, le chef Dirk Gilis aime vous convaincre d’un menu d’exception. Avec un sommelier qualifié, nous choisissons les meilleurs vins pour vous.
Formules
NL – Chef Dirk trok op jonge leeftijd de wijde wereld in en leerde koken bij gewaardeerde chefs, hier én overal ter wereld. Na meer dan tien jaar activiteit als professionele cateraar weet “Bring it on!” catering perfect wat er kan en hoe het best uitgevoerd wordt. Of je dat verkiest op een hedendaagse walking dinner, een barbecue gecombineerd met een buffet, aan exotische foodstalls of toch liever aan tafel met een sharing dinner op vintage schotels, met of zonder receptie en dessertbuffet, die keuze is aan jou.
ENG – Chef Dirk moved into the wide world at a young age and learned to cook with esteemed chefs, here and around the world. After more than ten years of activity as a professional caterer, “Bring it on!” catering knows perfectly what is possible and how it is best performed. Whether you prefer that on a barbecue, combined with a walking dinner or buffet, or rather at the table with a sharing dinner on vintage plates, with or without a reception and dessert buffet, the choice is yours. A popular “Bring it on!”-proposal is to create thematic food stalls.
FR – Chef Dirk s’est installé dans le monde entier à un jeune âge et a appris à cuisiner avec des chefs réputés, ici et partout dans le monde. Après plus de dix ans d’activité de traiteur professionnel, “Bring it on!” sait parfaitement ce qui est possible et comment il est le mieux exécuté. Que vous le préfériez sur un barbecue, combiné avec un walking dinner ou un buffet, ou plutôt à table avec un dîner à partager sur des grands assiettes vintages, avec ou sans vin d’honneur et buffet de desserts, le choix vous appartient. Une proposition populaire de “Bring it on!” est de créer des stands thématiques.
Specialiteit
NL – Bring it on! specialiseert zich vooral in de seizoensgebonden en gezonde keuken. We bieden u en uw gasten onweerstaanbare gerechten aan met meer groenten en veel verse kruiden.
ENG – Bring it on! specializes mainly in seasonal and healthy cuisine. We offer you and your guests irresistible dishes with more vegetables and lots of fresh herbs.
FR – “Bring it on!” se spécialise principalement dans la cuisine saine et de saison. Ils vous proposent des plats irrésistibles avec plus de légumes et beaucoup d’herbes fraiches.
Dieet en allergie
NL – “Bring it on!” past het menu volledig aan jullie wensen aan. Ze houden rekening met allergieën en diëten en koken met plezier ook vegetarisch en vegan voor zij die dat wensen. Stel gerust vragen over wat er mogelijk is.
FR – “Bring it on!” adapte le menu parfaitement à vos envies. Ils prennent en compte les allergies et les régimes alimentaires et sont également heureux de cuisiner des plats végétariens et végétaliens pour ceux qui le souhaitent. N’hésitez pas à poser des questions sur ce qui est possible.
ENG – “Bring it on!” fully adapts the menu to your wishes. They take allergies and diets into account and are also happy to cook vegetarian and vegan dishes for those who wish. Feel free to ask questions about what is possible.
About Bring it on!
NL – “Bring it on!” catering is een betrouwbare partner die maar één groot feest per weekend aanneemt. Dat doen ze om de absolute kwaliteit en beste service te kunnen garanderen. Bij “Bring it on!” kookt de chef jouw feestmaaltijd namelijk altijd zelf. De toewijding en persoonlijke aanpak van “Bring it on!” ervaar je meteen als je de chef ontmoet.
ENG – “Bring it on!” catering is a reliable partner that only accepts one big event per weekend. They do this to guarantee absolute quality and the best service. At “Bring it on!” chef Dirk always cooks your festive meal himself. You will experience the dedication and personal approach of “Bring it on!” immediately when you meet the chef.
FR – “Bring it on!” catering est un partenaire fiable qui n’accepte qu’une seule grand fête par weekend. Ils font cela pour garantir une qualité absolue et le meilleur service. À “Bring it on!” le chef prépare toujours lui-même votre repas de fête. Le dévouement et l’approche personnelle de “Bring it on!” vous ferez l’expérience immédiatement quand vous faites rdv avec le chef.
Story
NL -Chef Dirk: “Vanaf 2010 werkte ik voor verschillende Belgische cateraars op zowel publieke als privé-evenementen. In 2015-2016 maakte ik deel uit van het collectief Witlov. Eind 2016 werd ‘Bring it on!’ opgericht. Het doel is te excelleren als betrouwbare en originele partner bij het organiseren van events van 20 tot 400 personen. Sinds 2018 serveren we ook gezond, lekker en betaalbaar eten op televisie- en filmsets of voor andere productiecrews bvb Patsers, Undercover, Ferry, Roomies, Hoodie,…, Brossella festival etc. ”
FR – Chef Dirk: “Depuis 2010 j’ai travaillé pour plusieurs traiteurs Belges. En 2015-2016 je faisais parti du collectif Witlov. Fin 2016, le nouveau concept traiteur “Bring it on!” était lancé. Le but étant d’exceller comme concurrent fiable et original envers le marché des événements privés et professionnels de 20 à 400 personnes. . Depuis 2018 nous offrons des plats sains et abordables pour des equipes de tournage et autres equipes de production p.e. BXL, Theodosia, l’age mûr, Meurtres à Tournai, Undercover, Ferry, Roomies, Hoodie,…, Brossella festival etc.”
ENG – Chef Dirk: “Since 2010 I worked for a number of Belgian catering companies. In 2015-2016 I was a part of the collective Witlov, serving up menus at many different types and sizes of events, both public and private. At the end of 2016 the brand new catering company ‘Bring it on!’ was launched. Our goal is to excel as a reliable and original host in events for 20 to 400 people. Since 2018 we are offering healthy, tasty and economically priced catering for television/movie and other production crews f.i. BXL, Theodosia, l’age mûr, Meurtres à Tournai, Undercover, Ferry, Roomies, Hoodie,…, Brossella festival etc.
Contact
ENG – Send us the details of your event and ask for a tailor made offer. More pictures on social media.
FR – Envoyez nous vos idees et nous vous renvoyions un devis sur mesure de votre evenement. Plus de photos sur les réseaux sociaux.
NL – Stuur ons je gewenst feestconcept, datum en lokatie en we maken u een persoonlijke offerte. Meer foto’s en reviews op sociale media.
Kookboek “Bring it on”
Voor feest in huis!
Partners
Plantentuin Meise – Studio Citygate – Het Verblijf – La Petite Fabriek – Sommerain64 – Sech’ry – Chateau Dalhem – Brosella festival – Elle weddings – Biotiful – Bean me up! – Tombeek Plage – You?